С русской кухней традиционно ассоциируются такие блюда, как каши, щи, пельмени, блины, квас, окрошка, ржаной хлеб и другие. Как и кухни других стран, русская кухня на протяжении своей истории вобрала в себя большое количество различных кулинарных традиций соседних народов. Значительное влияние на формирование русской кухни оказали славянские традиционные кушанья. Некоторое время постный и скоромный столы были разделены. Изолирование одних продуктов от других привело к некоторому упрощению меню, но также послужило причиной создания многих оригинальных блюд, которые впоследствии стали визитной карточкой русской кухни. Интерес к русской кулинарной традиции за пределами России возник в XIX веке. За считанные десятилетия русская кухня завоевала популярность в Европе, а затем и в мире, и с той поры по праву пользуется репутацией одной из вкуснейших и разнообразнейших.
Другие статьи:
Методы и источники исследования в этнологии
Классификация источников:
1. По типам:
- вещественные – любые реально существующие предметы (одежда, пища, утварь);
- письменные – любые материалы, письменно зафиксированные (исследования и описания ученых, записки путешественников, ф ...
Ювелирные изделия
Білезік — браслет. Делается из серебра или золота. Браслеты в разных регионах Казахстана имеют свою форму. Местные особенности проявляются в методах их изготовления, в размерах, во внешнем виде. Браслеты украшаются полудрагоценными камням ...
Численность украинского народа
По состоянию на 1 октября 2010 года численность населения Украины составила 45 822 214 человек, из них 31 444 122 — городское население и 14 378 092 — сельское. Постоянное население Украины на 1 октября 2010 года насчитывало 45 641 859 че ...