В уральских пельменях говядина, баранина и свинина употребляются в пропорции 45%, 35%, 20%, а в финских блюдах в различных районах Финляндии отмечены. рецепты, где соотношение этих трех видов мяса следующее: 40%, 40%, 20% или 45%, 33%, 22% и, наконец, 45%, 35%, 20%, то есть близкое или полное совпадение с уральскими пропорциями. Объяснить подобные явления чисто вкусовой целесообразностью невозможно. В противном случае такие "вкусовые сочетания" появились бы и у других народов или были бы, в конце концов, созданы ресторанными маэстро.
Нет сомнения, что в финской кухне мы имеем дело с весьма стойким сохранением кулинарных традиций, уходящих корнями в немыслимо седую древность.
Другие статьи:
Образование
В системе народного образования работает 18 детских дошкольных учреждений (13 — в сельской местности) на 1215 мест. Охват детскими дошкольными учреждениями (ДДУ) детей в возрасте 1-6 лет составляет 64 %.
Образовательный комплекс Сосновск ...
Государственный природный заповедник "Басеги"
Государственный природный заповедник "Басеги" был организован в 1982 году с целью сохранения и изучения природных комплексов коренных среднетаежных массивов елово-пихтовых лесов, расположенных по склонам хребта Басеги (Западные ...
Возрождение Ханты-Мансийка как центра автономного округа
Но возрождение Ханты – Мансийка как центра автономного округа началось с 1993 года, когда окружная власть добилась права самостоятельно формировать свой бюджет, это явилось основой для принятия закона о городе Ханты – Мансийке как центре ...