Наши предки, как знатные, так и простые, вставали рано: летом с восходом солнца, осенью и зимой – за несколько часов до света. Вставая от сна, русский тотчас искал глазами образ, чтобы перекреститься и взглянуть на него. Тотчас после оставления постели надевалось белье и начиналось умывание: зажиточные люди мылись мылом и розовой водой. После омовений и умываний приступали к молению.
В комнате, предназначенной для моления, - крестовой или. Если её не было в доме, то в той, где стояло побольше образов, собирались вся семья и прислуга; зажигались свечи, курили ладаном. Хозяин как домовладыка читал пред всеми вслух утренние молитвы.
Окончив молитвословие, гасили свечи, задергивали пелены на образах и расходились по домашним занятиям. Там. Где муж жену допускал до управления домом, хозяйка держала с хозяином совет, что делать на предстоящий день, заказывала кушанье и задавала на целый день уроки в работах служанкам. В таких домах у хозяйки было много обязанностей: она должна была трудиться и показывать собой пример служанкам, раньше всех вставать и будить других, позже всех ложиться. При такой деятельной жене муж ни о чем не заботился по домашнему хозяйству; жена должна была знать всякое дело лучше тех, которые работали по её приказанию.
Жены знатных и богатых людей по воле мужьев вовсе не мешались в хозяйство; всем заведывали дворецкий и ключник из холопов. Такого рода хозяйки после утреннего моления отправлялись в свои покои и задились за шитье и вышивание золотом и шелками со своими прислужницами; даже кушанье к обеду заказывал сам хозяин ключнику. Ключник же знал наперед, что следует готовить по годовой росписи; обычно в таком случае ключник получал от хозяина деньги на известный срок и по истечении срока отдавал отчет. Утром считалось нужным обойти службы. Хозяин навещал конюшню, проверял, все ли в порядке, как ухаживают за лошадьми, как их кормят; потом заходил в хлевы: коровий, свиной, птичий. После этого иногда, закончив обход, хозяин призывал дворецкого и слушал его доклады, давал распоряжения, разбирал дела межу слугами. После всех домашних распоряжений хозяин приступал к своим обычным занятиям (купец отправлялся в лавку, ремесленник брался за свое ремесло и т.д.). Приступая к началу дневного занятия, русский считал приличным вымыть руки, сделать перед образом три крестных знамения с земными поклонами, а если есть возможность, принять благословление священника.
В десять часов служились обедни.
В полдень наступало время обеда. Холостые лавочники, парни из простонародья, холопы, приезжие в городах и посадах наполняли харчевни; люди домовитые садились за стол дома или у приятелей в гостях. Цари и знатные люди, живя в особых покоях с своих дворах, обедали отдельно от прочих членов семьи: жены с детьми трапезовали особо; но незнатные дворяне, дети боярские, посадские и крестьяне – хозяева оседлые ели вместе с женами и прочими членами семьи.
Двое домашних служебных чинов заведовали порядком обеда в зажиточном доме: ключник и дворецкий. Ключник находился в поварне при отпуске кушаний, дворецкий – при столе и при поставце с посудой, стоявшем всегда против стола в столовой. Несколько слуг (они назывались стряпчими) носили кушанья из поварни.
Обыкновенно кушанье подавали разрезанное на тонкие куски, чтобы можно было взять их в руки и понести в рот. Жидкое кушанье иногда подавалось на двоих или на троих человек в одной миске, и все ели из нее своими ложками.
После обеда хозяин пересматривал посуду и, находя все в порядке, хвалил дворецкого и стряпчих, потчевал их хмельным, иногда всех дарил, и вся прислуга обыкновенно обедала после господского стола.
После обычного обеда ложились отдыхать. Это был повсеместный и освященный народным уважением обычай. Не спать или не отдыхать после обеда считалось в некотором смысле ересью, как всякое отступление от обычаев предков.
Вставши от послеобеденного сна, русские опять принимались за обычные занятия. Цари ходили к вечерне, а часов с шести вечера предавались уже забавам и беседам. Впрочем, иногда бояре собирались во дворец и вечером, сидели там за делами часов около трех.
Вечер в домашнем быту был временем развлечений; зимой собирались друг к другу родные и приятели в домах, а летом в палатках, которые нарочно раскидывались перед домами. Русские всегда ужинали, а после ужина хозяин отправлял вечернее моление. После такого молитвословия уже непозволительно было есть или пить; все скоро ложились спать.
Баня была первой потребностью в домашней жизни и потому её посещали довольно часто. Почти в каждом зажиточном доме была своя мыльня. Сверх того для простонародья и для приезжих всегда по городам существовали общественные, или царские мыльни, где за вход платили деньги. Мыльни топились каждую неделю один, иногда два раза. В летние жары запрещалось их топить в предупреждение пожаров, с некоторыми лишь исключениями для больных и родильниц, по воле воевод.
Другие статьи:
Дубна
Дубна. Многие полагают, что название «Дубна» произошло от слова «дуб» — широколиственной породы дерева. Действительно, когда-то здесь произрастали обширные вековые дубово-липовые леса, которые входили в Засечную черту Московского государс ...
Благотворительность
В 1881 году церковная газета писала: "Благотворительность Варвация по отношению к собору не ограничивалась только построением колокольни. И теперь еще собор получает процент с 40 тыс. рублей Варвациева капитала. Преосвященный архиепи ...
Основные занятия
Сейчас хорошо известно, что уже более двух тысяч лет тому назад на берегах озера Тескоко и лагун Шочимилко, Чалко, Шалтокан и Сумпанго находился целый ряд поселений древних земледельцев. Обитатели их выращивали маис (кукурузу) – он был ос ...