В другой части крестьянского дома -клети - хранилась разнообразная крестьянская "рухлядь": одежда, обувь, домашняя утварь. Но нередко в клети жили молодые семейные пары. Главной же частью любого крестьянского дома была комната с печью. Она-то и дала название всей постройке - "изба".
"Догадлив крестьянин, на печи избу поставил" - гласит русская пословица. Действительно, печь - душа крестьянского дома. Она и кормилица, и поилица, и тела согревательница. Без печи нет избы. Само слово "изба" произошло от древнего "истоба", "истопка". Изначально избой называлась отапливаемая часть дома.
Сложить хорошую печь - дело непростое. Лишь специалист-печник брался за эту ответственную работу. Сначала прямо на земле устанавливали опечье - небольшой деревянный сруб, служивший фундаментом печи. На него настилали доски и выкладывали на них днище печи - под, ровный, без наклона, иначе выпекаемый хлеб получался кособоким. Над подом из камня и глины сооружали свод печи.
В старину избы топились по-черному - печь не имела трубы. Конечно, дым в доме - не самое приятное, но старая пословица учит: "Горечи дымной не претерпев, тепла не видать". Хотя стены и потолок покрывались сажей, с этим приходилось мириться: печь без трубы была дешевле в строительстве и требовала меньше дров. К тому же дым хорошо дезинфицировал жилище, в нем не заводились насекомые. Если же крестьянин занимался рыболовством и под потолком в курной избе развешивали сети, то служили они, прокоптившиеся, в несколько раз дольше.
Русская печь со временем приобрела массу удобных приспособлений. Например, шесток-полочку перед устьем (отверстием) печи, на котором хозяйка могла держать в тепле приготовленную пищу. На шестке в сторонку сгребали раскаленные угли для следующей растопки. В боковой стене печи делали неглубокие нишки - печурки, где обычно сушили мокрые рукавицы, лучину. В теплом опечье в зимнее время держали домашнюю птицу.
Другие статьи:
Чуфут-Кале
Мавзолей Джаныке-ханым
Перед воротами Орта-капу на Чуфут-Кале возвышается центрическое восьмигранное сооружение под черепичной крышей. Со стороны привратной площади к нему пристроен резной портал, образованный пилонами, перекрытыми масси ...
Этнокультурные процессы, определившие этническую историю Восточной Европы в I тыс. л. до н.э. – I тыс. л. н.э.
Большой вклад в изучение славянского этногенеза внесло языкознание. Язык – надежный признак всякой этнической общности. Совместное изучение антропологии, этнографии, фольклористики и ономастики даёт полную пространственную и хронологическ ...
Повседневная жизнь села
Конечно, основу жизни крестьян составляет труд. Сельские жители трудятся с раннего утра до вечера. Самой тяжёлой работой в хозяйстве считалась поездка за сеном на нейво-шайтанские покосы. По одному туда ни когда не ездили. Хозяин, договар ...