Англичане никогда не отличались авантюризмом в области кулинарии. Ростбиф, баранина или свинина с овощами и жареной картошкой по-прежнему являются излюбленными национальными блюдами, а в других случаях, или когда не хватает выдумки, англичане предпочитают еще одно традиционное блюдо – тушенные бобы и тосты.
Картошка – важнейший компонент дневной трапезы. Средний англичанин за год съедает двести килограммов картофеля в виде чипсов с рыбой, гамбургерами и прочими блюдами. Картошка также нравиться им в виде «чип бати», которая представляет собой разрезанную пополам булочку, намазанную маслом и начиненную жареной картошкой. Большая часть англичан сочтёт трапезу незаконченной, если не получит свой «пудинг». Англичане до сих пор весьма ценят своё давнишнее изобретение – сандвичи. Правда, раньше они удовлетворялись всего-навсего сыром с острой приправой «чатти», но теперь высокохудожественный сандвич может содержать всё что угодно – от копчёной лососины и мягкого сливочного сыра до цыплёнка «тикка масала», приготовленного с острыми индийскими специями.
Они упорно хранят верность чаю и считают его одной из немногих действительно прекрасных вещей, когда-либо попавших в Англию из-за границы. Чаю они присвоили прямо-таки мистические целебные и успокоительные свойства и прибегают к нему в любых кризисных ситуациях. Только чай способен вывести англичанина из шокового состояния. И он же служит поводом для того, чтобы просто побыть в обществе других людей- в таких случаях всегда кто-нибудь предлагает выпить чашечку чая. Возможно чай – это действительно единственная пагубная привычка. В крупных английских учреждениях чай заваривают в больших сосудах, вроде русских самоваров. Жидкость, которая бурным потоком устремляется из таких «самоваров» наружу, лучше всего характеризует название «столовский чай» – или, как говорят англичане, такая, что «и без чашки на столе стоит».
Другие статьи:
Семейно-бытовой роман
Поскольку семейно-бытовой роман требует подробного описания быта, характеристики определённой социальной среды, то он имеет тесную взаимосвязь с реальными событиями и фактами и отражает общенациональное развитие описываемого народа.
Чита ...
Урал в XVIII веке
Урал в XVIII в. превратился в крупнейший центр металлургического производства. Он не только полностью удовлетворял внутренние потребности страны в металле, но и в больших количествах экспортировал его. Во всех исследованиях по истории гор ...
Орнамент и его история
Изучением орнамента занимались многие ученые: австралийские (В.Куррер, Ф.Т. Куглер), русские (С.В. Иванов, В.В. Стасов, Ф.К. Волков, С.А. Давыдов, Н.Ф. Сумцов), казахские (А. Маргулан, Т. Басенов, А. Масанов, М. Муканов и др.). В своих тр ...